HTM
Номер журнала «Новая Литература» за февраль 2024 г.

Андрей Усков

Этюдник

Обсудить

Сборник миниатюр

 

Купить в журнале за июнь 2018 (doc, pdf):
Номер журнала «Новая Литература» за июнь 2018 года

 

На чтение потребуется полчаса | Цитата | Скачать в полном объёме: doc, fb2, rtf, txt, pdf

 

Опубликовано редактором: Игорь Якушко, 21.06.2018
Оглавление

3. На погосте
4. Ресторан «Бодегон». Несколько наблюдений мастера кухни
5. В старой Третьяковке

Ресторан «Бодегон». Несколько наблюдений мастера кухни


 

 

 

Промокли, промялись, ужинали здесь, что занесло сюда, точно теперь уж сказать нельзя. Подали меню, на вопрос, а можно на раздумье бутылку водки – любезные официанты ответили: можно. Интересно то, что вместе с бутылкой подсел и хозяин этого заведения. Во всяком случае, он так представился. Долго болтали ни о чём. Откуда, куда, зачем? Пока ему не напомнили, что это картина Гогена, вообще-то. Тут «гостеприимный хозяин» налил себе полный бокал водки, выпил и начал выдавать тезисы, как Ильич в Петроградском апреле. Он говорил много, частенько рекомендуя те или иные блюда из меню, а узнав, что нам кроме водки таки ничего и не надо, в чём-то таки согласился со своим сотрапезниками и отрезал:

«Да, вы правы. С годами лишняя суета напрягает, напрягает настолько, что даже говорить о ней неохота. Лень, знаете ли… с другой стороны, всю суету можно выделить в два потока: как жизненно необходимую суету и лишнюю суету. С этого поля зрения вся жизненно необходимая суета никогда не бывает лишней. Больше того, внимание, на этом поле зарыта собака, настоящее кредо творца таится в том, чтобы его жизненно необходимая суета парила над лишней суетой приземлённого момента и вдохновляла подлежащее ремесло заниматься только жизненно необходимой суетой».

Сие было сказано так просто, так естественно, что захотелось это запомнить. Хорошо, что с собой был гаджет. А «бодегонщик» не унимался, он предлагал всё новые и новые блюда, названия, которых ничего не говорили, и чтобы как-то смягчить атмосферу, он выдавал свои афоризмы вместо закуски:

«Момент истины – это когда вы вырезали себя из картины мира, и сквозь полученный трафарет посмотрели на него, то есть на мир. Вот это и есть момент истины… по крайней мере, для творческого человека».

Так стало понятно, что и в ресторанах есть свои творческие люди, больше того – сослуживцы и одногалерники, и что им порой тоже бывает стыдно за самих себя, разгуливая по миру в тщетной попытке отыскать свою форму и содержание:

«А что есть не пища? Всё есть пища ума, желудка, настроенья, души. Человек – раб своего желудка. Как говаривал Мопассан, ближе к телу. Даже мы, когда умрём – станем пищей для этих, как их, бактерий. Чёрные дыры, говорят, тоже, знаете ли, питаются звёздами. Всё чем-нибудь да питается. Вы заметили, что старые люди почти не едят гадости, почти не пьют гадости и стараются меньше её говорить, в общем, стараются не экспериментировать на закате, в то время как молодым только это и подавай. Нет, что бы вы тут ни говорили, мир, на мой взгляд, это такая большая кухня, такая большущая забегаловка, где постоянно что-то варится, шинкуется, приготовляется, преподносится, дабы утолить голод прогуливающихся людей. Важно не то, чтобы угодить всем, важно никого не отравить здесь своим творческим замыслом!»

Показалось ли или просто почудилось: что гостеприимный хозяин тут всё же оправдывался, но перед кем, что его мучило, беспокоило? Было непонятно: зачем ему вообще эти концерты? Хотелось какого-то секрета, какой-то правды секрета, что ли... что ему надо от нас?

«О, я вас умоляю, о какой вы правде толкуете? В мире, где всё продаётся и покупается, где сильные страны имеют слабых, как проституток в борделе?.. Вы видели, чтоб человек, смотрящий правде в лицо, не врал? Видели? Они все врут. Ну сами подумайте: зачем им тогда смотреть туда, а потом что-то нам говорить? Ну, пусть бы тогда развернули бы её к нам, мы бы тоже позырили. Так нет. Они боятся, что вместо живого лица мы увидим осетрину в кляре с бокалом бордо или некую Горгону Медузу. Вот и вся правда. Всё остальное есть демагогия вокруг себестоимости продукта».

Развязка беседы не заставила долго ждать. Водка кончилась, мыслитель, так чутко иллюстрирующий сей напиток, испарился-таки за ней, на вопрос официанту, позвольте, любезный, а кто это был такой, нам ответили недоумённо, не знаем, мол, много тут проходимцев шатается, каждого в лицо не упомнишь.

 

 

 

(в начало)

 

 

 


Купить доступ ко всем публикациям журнала «Новая Литература» за июнь 2018 года в полном объёме за 197 руб.:
Банковская карта: Яндекс.деньги: Другие способы:
Наличные, баланс мобильного, Webmoney, QIWI, PayPal, Western Union, Карта Сбербанка РФ, безналичный платёж
После оплаты кнопкой кликните по ссылке:
«Вернуться на сайт магазина»
После оплаты другими способами сообщите нам реквизиты платежа и адрес этой страницы по e-mail: newlit@newlit.ru
Вы получите доступ к каждому произведению июня 2018 г. в отдельном файле в пяти вариантах: doc, fb2, pdf, rtf, txt.

 


Оглавление

3. На погосте
4. Ресторан «Бодегон». Несколько наблюдений мастера кухни
5. В старой Третьяковке
517 читателей получили ссылку для скачивания номера журнала «Новая Литература» за 2024.02 на 29.03.2024, 12:14 мск.

 

Подписаться на журнал!
Литературно-художественный журнал "Новая Литература" - www.newlit.ru

Нас уже 30 тысяч. Присоединяйтесь!

 

Канал 'Новая Литература' на yandex.ru Канал 'Новая Литература' на telegram.org Канал 'Новая Литература 2' на telegram.org Клуб 'Новая Литература' на facebook.com Клуб 'Новая Литература' на livejournal.com Клуб 'Новая Литература' на my.mail.ru Клуб 'Новая Литература' на odnoklassniki.ru Клуб 'Новая Литература' на twitter.com Клуб 'Новая Литература' на vk.com Клуб 'Новая Литература 2' на vk.com
Миссия журнала – распространение русского языка через развитие художественной литературы.



Литературные конкурсы


15 000 ₽ за Грязный реализм



Биографии исторических знаменитостей и наших влиятельных современников:

Алиса Александровна Лобанова: «Мне хочется нести в этот мир только добро»

Только для статусных персон




Отзывы о журнале «Новая Литература»:

24.03.2024
Журналу «Новая Литература» я признателен за то, что много лет назад ваше издание опубликовало мою повесть «Мужской процесс». С этого и началось её прочтение в широкой литературной аудитории .Очень хотелось бы, чтобы журнал «Новая Литература» помог и другим начинающим авторам поверить в себя и уверенно пойти дальше по пути профессионального литературного творчества.
Виктор Егоров

24.03.2024
Мне очень понравился журнал. Я его рекомендую всем своим друзьям. Спасибо!
Анна Лиске

08.03.2024
С нарастающим интересом я ознакомился с номерами журнала НЛ за январь и за февраль 2024 г. О журнале НЛ у меня сложилось исключительно благоприятное впечатление – редакторский коллектив явно талантлив.
Евгений Петрович Парамонов



Номер журнала «Новая Литература» за февраль 2024 года

 


Поддержите журнал «Новая Литература»!
Copyright © 2001—2024 журнал «Новая Литература», newlit@newlit.ru
18+. Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-82520 от 30.12.2021
Телефон, whatsapp, telegram: +7 960 732 0000 (с 8.00 до 18.00 мск.)
Вакансии | Отзывы | Опубликовать

Поддержите «Новую Литературу»!