Цитата из статьи Анны Кругловой «Кто вы, Люсьен Оливье? Подлинная история человека и его салата»:

Иногда судьба преподносит нам подарки, которых от неё совсем не ждёшь. Но они никогда не бывают просто так. Получил подарок – будь готов отдать что-то взамен.

Однажды мне пришлось работать над новогодней статьёй, посвящённой Люсьену Оливье, человеку, чьё имя носит самый известный новогодний салат. Но поскольку о самом Оливье, как мне тогда казалось, было уже всё сказано, я решила поговорить о его могиле. Благо что место его захоронения находится на Введенском кладбище, в двух шагах от офиса.

Знала ли я тогда, к чему приведёт меня эта тема? Разумеется, нет!..