Рынок кофе – полностью импортная продукция

Российский рынок кофе представлен только импортными поставками. Возможности выращивать собственные кофейные плантации, у России нет. Российская Федерация занимает 10 место в мире по потреблению кофе. За 2022 год потребление данного продукта перевалило за цифру в 254 тысячи тонн.

Предпочтения россиян

Как показало проведенное компанией ACG исследование рынка кофе в России по ссылке, импорт продукта увеличился на 7% в натуральном выражении, а в стоимостном – на 23%. Цифры приведены в сравнении с 2021 годом.

По структуре в импорте преобладает кофе нежареный с кофеином. Стоимость у него ниже, а после переработки удобно сделать наценку. На долю такой продукции приходится до 85% в весовом выражении, а в денежном – до 65%. Неизменным остается спрос на жареные и нежареные кофейные зерна без кофеина – 0,5% в денежном и стоимостном выражении.

Среди наиболее популярных брендов стоит отметить: JACOBS, NESCAFE, ЧЕРНАЯ КАРТА, TCHIBO, CARTE NOIRE, LAVAZZA, ЖОКЕЙ.

Аналитики компании ACG составили портрет российского человека, который любит бодрящий напиток. Чаще – это житель крупного города, у которого быстрый ритм жизни. Это работающий человек, который больше занимается умственной работой – именно для него требуется активность, бодрость, энергия. В основной массе его употребляют люди в возрастном диапазоне от 30 до 50 лет. Они имеют средний и выше среднего уровня достаток (студенты, офисные работники, руководящий состав). В основном люди всегда приобретают в магазинах одну и ту же марку кофе.

Примерно каждый россиянин ежегодно употребляет до 300 условных чашек. В целом предпочтения россиян давно известны. Чаще приобретают кофе в гранулах, за ним следует кристаллический и порошковый. Кофе в зернах покупают лишь немногие по причине высокой цены на него.

Чаще россияне выбирают марку по качеству, ориентируясь на рекламу и популярность марки, смотрят также на страну – производителя, качественную упаковку и цену.

Импорт и популярные иностранные бренды

Среди крупнейших иностранных поставщиков отметим: SIMPLEX COFFEE LTD, GUSTAV PAULIG LTD, NESTLE UK LTD, EMPIRE INTERNATIONAL SDN BHD, INTIMEX GROUP, BERNHARD ROTHFOS INTERCAFE AG.(BRIC), COMPANIA DE ELABORADOS DE CAFE ELCAFE C.A.

Обзор рынка кофе показал, что львиная доля поставок продукта идет из Вьетнама. На долю этой страны пришлось до 43% в натуральном выражении и до 33% в стоимостном. Из Бразилии на российский рынок поступает до 37% продукта. За последнее время увеличилась доля поставок из Уганды, Индонезии, Эфиопии, Колумбия.

Крупным иностранным поставщиком переработанного кофе считается Италия – 45%. В пятерку крупнейших поставщиков с внушительными объемами производства входят Германия, Нидерланды, Швейцария, Великобритания.

Региональная структура потребления

Импортные поставки регионально, согласно анализу импорту кофе в России по ссылке https://alto-group.ru/otchot/rossija/1085-import-i-eksport-kofe-v-rossii-v-2018-g.html, распределяются так: Центральный (62%), Северо – Западный (34%), Южный Федеральные округа (20%).

Среди российских производителей кофе стоит отметить:

1. ООО ОРИМИ.
2. ООО НЕСТЛЕ КУБАНЬ.
3. ООО ЯКОБС ДАУ ЭГБЕРТС РУС.
4. ООО ФЕС ПРОДУКТ.
5. ООО ПАУЛИГ РУС.
6. ООО СЛАВКОФЕ.
7. АО РУССКИЙ ПРОДУКТ.

Россия экспортирует готовый продукт в Европу, страны СНГ. Закупают у нас в основном натуральный жареный кофе с кофеином – 76%, арабику – 22%. Из бывших советских республик договора на поставку с Россией заключили Абхазия, Белоруссия, Украина. Поставки идут из Москвы – 47%, Санкт – Петербурга и области -39%. Всего же задействовано более 50 компаний.

Прогнозы

В долгосрочных прогнозах – увеличение роста потребления зернового кофе. Такая тенденция связана с ростом культуры потребления напитка, озабоченностью здоровым образом. жизни, расширением ассортимента топингов и сиропов. Соответственно, данный сегмент рынка в России продолжит свое развитие.

Дата публикации: 14.05.2024