Совок

Вино первыми оценили женщины. Однажды из экономии они выпили перебродивший виноградный сок. Им понравилось. Они угостили им мужчин. Им снова понравилось – теперь уже мужчины, которые выпили вина. Так зарождалось виноделие.

В наше время виноделие – это целая наука. Прежде чем получить вино, долго выводят сорт винограда, растят лозу, холят ее, лелеют, собирают урожай, давят его, очищают сусло, выдерживают в бочках и бутылках. И вот наконец – дегустация.

Это серьезно, как заседание Совета Министров. Лучшие специалисты пробуют вино на вкус, цвет и аромат. Ставят оценки за каждый показатель.

В Крыму есть чудное местечко – Солнечная Долина. Директор местного винзавода – большой оригинал. На дегустациях он оценивает вина по своей системе. Пробует, например, белое сухое и говорит: “Это Наташа Ростова перед балом”. Портвейн красный сурожский– тридцатилетняя после бани. Его секретарша записывает оценки сухо: 3,4,5 баллов.

Как вы думаете, кто к истине ближе?